Malzemeler :
•4 su b.vitaminli ve mineralli söke un
•yarım p.yaşmaya
•1 tatlı k.tuz
•aldığı kadar ılık su
İç harcı için:
•300 gr.kuzu eti
•4 soğan
•6 mantar
•2 biber
•1 çorba k.domates salçası
•kaşar peyniri
•tuz
•karabiber
•sıvıyağ
Hazırlanışı :
4 su b. söke unu karıştırma kabına alın. Ortasını açarak mayayı alın. Kenarlarına tuzu serpip alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun.
İç harcı için biberleri doğrayarak karıştırma kabına alın. ÜZerine salçayı, soğanı, mantarı ve minik doğranmış kuzu etini ekleyerek karıştırın. Az su ile kıvamını açıp iyice karıştırın.
Hamuru 8 bezeye ayırarak açın. İç harcı üzerine paylaştırıp kenarlarını katlayıp şekil verin. Üzerine kaşar peyniri serpip 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine zeytinyağı sürüp sıcacık servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder